健康功效：
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
1枸杞事先浸泡，清洗干净，梨子洗净，冰糖备好；
2炖煮锅里加水，梨子去皮、去核，切小块，直接放进炖煮锅里，避免氧化；
3放入冰糖，点火开始炖煮；
4大火烧开后转中小火继续炖煮大约20分钟，待梨子块儿变透明就已经煮好了，倒入枸杞，大火烧开，之后关火；
5盛一碗晾凉后食用，甜爽适口，放冰箱冷藏后食用更佳。
6枸杞只是点缀之物，如果您的目的想去火，那就不要放枸杞了，因为枸杞也是上火之物哦！
7如果您想更好地发挥冰糖雪梨的止咳功效，您需要把梨子去皮，沿上部三分之一处削开，形成顶盖；然后挖出核，梨心部分放入少许川贝粉，之后用牙签固定，将梨子放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分钟-一个小时即可。
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菜谱小贴士：
如果您并不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖炖梨，要知道，冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效哦！炎炎夏日，一碗冰凉冰凉的冰糖雪梨会是解暑饮品里一个不错的选择。