简介

自己在家也可以弄到料多的popiah

原料

20片 薄饼皮, 适量 甜酱, 适量 辣椒糊, , 3个 豆干 (切条，略炸), 3粒 煎鸡蛋 (打散煎熟，切丝), 5条 腊肠 (切丁，煎熟), 1条 青瓜 (切丝), 20片 生菜, 沙葛馅料(参考以下), 适量 花生芝麻碎, 适量 炸葱

步骤

1450g 沙葛，去皮，切丝 1条 红萝卜，切丝 50g 虾米，浸软，剁碎 1tbsp 蒜末 6粒葱头仔，切碎 调味料: 1 1/2 tbsp 生抽 1 tbsp 蚝油 1/2 tsp 盐 1 tsp 糖 1 tsp 胡椒粉 3 tbsp 水

2做法: 1) 烧热油, 爆香蒜末，头仔及虾米， 加入沙葛丝,，红萝卜丝炒软。 2) 把调味料洒入，继续翻炒均匀至微干,盛起待冷。