简介

在白土司里夹上满满的鲜奶油和水果，不会过分甜腻的小点心。做起来非常简单，可以算是这一季最简单的单品了，先来热热身吧~

原料

白吐司面包2片，鲜奶油（double cream）100g，黄油一大勺，草莓2个，猕猴桃半个，香蕉1/4根，细砂糖2小勺，香草精半小勺

步骤

1 将黄油在室温下放至软化，涂在面包上

2将草莓去蒂，猕猴桃去皮，香蕉剥开，分别切成约8mm厚的片

3将鲜奶油加入细砂糖和香草精后打发至出现纹路

4在两片吐司涂过黄油的那一面都涂上鲜奶油

5在一片吐司上均匀地码放上切好的水果

6盖上另一片吐司，轻压一下，切开即可

小技巧

1. 水果在切之前要擦干，表面不要有水分
2. 若要手打鲜奶油，可以事先将碗、蛋抽和鲜奶油一并放在冰箱冷藏，会更容易打发
3. 可以往鲜奶油中再加入奶油奶酪或是固态酸奶或是卡仕达酱
4. 三明治做好后冷藏半小时再吃，味道更好