喜欢吃起士蛋糕的人绝对不能错过，这个只用“平底锅”做出来的蛋糕好吃到让你流泪
《派皮部分》, , 低筋面粉：1杯, , 砂糖：3大匙, , 奶油：60公克 (常温), , 蛋黄：1个, , , , 《内馅部分》, , 起司：100公克, , 鲜奶油：100 ml, , 鸡蛋：1个, , 蛋白：1份, , 砂糖：3大匙, , 面粉：2大匙, , 柠檬汁：1大匙
11、首先来准备派皮的部分，把奶油在室温下放到软，面粉过筛以后把饼皮的材料全部放进平底锅内。
22、用手把全部的材料仔细揉捏、混和均匀，直到它变成一块大面团就可以了！
33、然后把面团铺平在平底锅上，做成派皮的形状，记得每个地方的厚度都要平均哦！
44、接着拿出一只叉子在派皮上戳出小洞，这些小洞可以让空气流通，这样派皮就完成了！
55、派皮好了以后，进入内馅的部分，把起司和鲜奶油到碗中并送进微波加热 30秒，搅拌均匀
66、接着把剩下的材料全部都加进去，搅拌均匀之后内馅就完成啰！ 7、把内馅倒入刚开始铺好派皮的平底锅里面。
78、盖上锅盖，开小火约闷个 35-45 分钟。
89、时间到了以后关火，等冷却后就能轻松把起司蛋糕拿出来了
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搭配上酸酸甜甜的果酱真是一大享受啊！