带鱼含不饱和脂肪酸较多，而且脂肪酸碳链又较长，具有降低胆固醇作用。为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。煎、炸、炖都好吃，以自己的口味。
带鱼1条, 配料：芝麻少许, 番茄沙司1大勺, 生抽1勺, 老抽1勺, 蜂蜜1大勺（放糖也可以但是没有蜂蜜好吃哦！）, 料酒1大勺, 葱花少许
1)带鱼洗净,倒入料酒浸泡30分钟以上.
2)准备佐料，番茄沙司.生抽.老抽.蜂蜜一起放入碗中搅拌均匀待用。
3)将浸泡好的带鱼用厨房纸全部擦干,不要有水。再用淀粉将带鱼表面抹上干淀粉待用。
4)锅中放油将带鱼煎至两面金黄即可,盛盘待用。
5)煎鱼后的油放入姜,芝麻和准备的佐料倒入锅内，小火啊！要不煎糊了哈哈！（不用放盐了，因为生抽和番茄沙司是咸的哦！）搅拌均匀后倒入煎好的带鱼混合,上色即可装盘。撒上葱花。可以开吃了。(☆_☆)