原料

材料 ：, 1) 白豆腐 5片（切小块）, 2) 咸蛋黄 4粒, 3) 薯粉 适量, 4) 咖喱叶 1束, 5) 糖 2茶匙, 6) 牛油 半汤匙

步骤

1做法 1) 将咸蛋黄蒸熟压碎，准用。

22) 将豆腐粘上薯粉炸到金黄色，捞起沥干油。

33) 热锅加入牛油，咸蛋黄，咖喱叶爆炒至蛋黄起泡泡，再倒入炸好的豆腐一起炒均匀。

44) 最后下点糖稍微翻炒一下就起锅了。