柠檬煮青口

简介

青口的鲜甜美味,加上小清新的柠檬后,更加突出青口独特的鲜美。而且青口的营养价值 很高,富含蛋白质、各种维生素、矿物质,被称为“海底鸡蛋”。

原料

青口 500克, 芝麻油 1/2勺, 柠檬 半个(取汁用), 白酒 30ml, 海盐(粗盐) 1/2小勺, 黑胡椒 1/2小勺, 白醋 1勺, 香菜 5克(喜欢的可以多放点), 柠檬 半个

步骤

1准备好所需材料。

2青口清洗干净,把里面的带子都清干净,然后倒入锅里面,慢慢煮开。

3柠檬皮切细丝,柠檬皮丝中加入白醋,芝麻油,香菜拌匀

4另外半个柠檬榨汁,然后把芝麻油混合物加入柠檬汁里,再加入白酒、黑胡椒和海盐。一边翻炒青口,一边慢慢加入柠檬汁混合物。

5等所有青口都煮开口后,即可上碟食用。


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