简单好吃的卤糟虾，夏天吃爽口又营养。
草虾 500g, 糟卤 1袋, 姜 3片
草虾洗净，剪须。锅里放水和姜片烧开，放虾烧熟，漏勺捞出虾虾，滤水后放入盆内。倒入糟卤，没过虾虾即可，放冰箱冷藏后取出食用。浸泡时间视个人口味轻重，一般一个小时即可食用，想味道重点多泡半个小时到一个小时。
虾虾的选择最好是草虾，基围虾壳软，也没有草虾口感好。糟卤泡完虾虾，还可以糟毛豆，不要浪费了。