简介

鸡肉裹着意大利干酪，用白葡萄酒和黄油蒸煮是一道快捷但美味的晚餐。

原料

去皮去骨鸡胸肉4块-切成条，盐和现磨黑胡椒适量，鸡蛋2只，打散，意大利干酪50克，搓碎，黄油50克，白葡萄酒100毫升

步骤

1.用盐和胡椒将鸡肉入味。用一个浅盆，撒上干酪。将鸡肉蘸到鸡蛋里再裹上一层干酪，然后再继续裹，直到鸡肉全部裹满为止。（如果鸡蛋和干酪不够就多加一只鸡蛋和少许干酪） 2.将黄油在炒锅中用中火化开。将鸡肉放进锅里翻炒直至金黄。 3.转小火后加入白葡萄酒。盖住盖子后用低火继续烧20分钟即可。