简介

以殖民地风情电影所创想而出，一道具有凉爽气息的南洋菜品。

响应厨房君7月活动，一群美厨娘以“邂逅—就爱和电影美食来场Brunch!”为主题，将#殖民地风情电影美食#搬上餐桌⋯

咱参考爱从心出发微电影，用咖喱与海鲜的搭配，随意衍发的沙拉盅，带着南洋凉爽气息，吃着很美呢！

谢谢@姗胖胖@会飞@椒小西@soloshanshan @乃心心心@禾小疯 的相伴，让早午餐时光如此美好闲适⋯

也谢谢@椒小西拍的美图哦！

以下为7人份

原料

番茄 7 颗, 鲜虾去壳 7大只, 墨鱼 1只, 章鱼 4 只, 海鲜菇 1小把, 黄椒 1/8个, 香芹 若干（装饰用）, 白葡萄酒 1小杯, 洋葱 1/4颗, 红咖喱酱 1勺, 亚参酱 1勺, 黑胡椒 若干, 鱼露 1勺, 柠檬汁 20ml

步骤

1将西红柿去蒂横切，用小勺挖出内瓤，成一个个小盅，备用。

2准备食材：墨鱼、章鱼洗净后，切块。洋葱切成末。黄椒切成条状。

3热锅，加入橄榄油、撒上黑胡椒，加入洋葱末煸炒至成透明状后，加入鲜虾、墨鱼、章鱼、海鲜菇，入一小杯白酒，至海鲜稍微刚熟之时，出锅备用。

4制作咖喱酱汁：热锅翻炒一勺红咖喱酱，加入亚叁酱，一勺凉水和开，加入一小勺鱼露及柠檬汁后，煮滚，出锅。

5取出番茄盅，码入各式海鲜、海鲜菇，点缀黄椒和香芹，淋上一勺制作好的咖喱汁，即可上桌咯！

6附上切面图，美吧！

小技巧

1/ 选用番茄时，记得每个尺寸均一才好看哦！