又到了菱角大量上市的季节～小时候，菱角是杨梅下市后，最期待的～一直以来，老妈都是高压锅里倒入清水，再放入菱角煮～很容易手吃得脏脏的～
菱角 1500g, 料酒 35ml
1拿一大盆，倒入水～然后倒入菱角，清洗干净～会有浮在水面的菱角，可以选择生吃或者扔掉～
2把洗干净的菱角倒入高压锅，菱角要沥干，然后倒入35ml的料酒～一般来说，料酒添加多少，可以随意～
3盖上压力锅，中火～大概煮15分钟，也可以压力锅响3声后，就关掉～最好等压力锅自然冷却后，再开锅哦～～～
不用倒入一滴清水～料酒煮的菱角要比一般水煮的香，而且手也不会脏～