海带, 香瓜, 鸡蛋, 泡面, 盐, 醋, 白糖, 洋葱, 辣椒, 大葱, 蒜, 辣椒酱, 辣椒面, 酱油, 香油, 生姜汁, 芝麻
1香瓜切一半去掉籽后切成薄片
2香瓜加上盐、醋、白糖后腌一会
3切好的海带放进加盐的沸水里烫一下
4然后直接放进冰水中（可以除掉海带里的黏稠液增强清脆感）
5泡面煮熟后，放进冰水里漂一下
6切洋葱、辣椒、大葱、蒜
7【调料】：混合辣椒酱、辣椒面、白糖、食醋、蒜蓉、酱油、生姜汁、香油做调料
8铺一个蛋饼
9挤出面和海带里的水分后混合
10加入步骤6里的蔬菜，和香瓜
11拌入步骤7的酱料搅拌后撒上芝麻
12拌好的面码在盘子里
13最后鸡蛋饼切成丝放在最上面，完成