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简介
罂粟籽营养丰富非毒品哦 罂粟籽是一种药用价值极高的植物,罂粟籽经过加工后就成为复合营养价值极高的调味品和食用油,一百多年来,欧美国家一直将罂粟籽油奉为营养佳品。 罂粟籽油是含有100多种维生素、微量元素及丰富的多糖、多肽、醇类、黄酮等天然物质,并含有10多种人体必需却不能自身合成的不饱和脂肪酸。 在大多数国家,罂粟籽作为传统调味品可以很方便从当地超市买到。欧美主要用于各种糕点
原料
高筋粉 280g, 酵母 3g, 细砂糖 45g, 盐 2g, 鸡蛋 40g, 淡奶油 40g, 牛奶 100g, 黄油 20g, 表面装饰, 全蛋液 适量, 罂粟仔或芝麻 适量
步骤
1将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团,加入切小块的黄油揉成扩展阶段(我用面包机30分钟),放温暖处发酵至两倍大,手指沾面粉戳洞不回弹
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2将面团排气后平均分成12份,松弛10分钟
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3将面团擀成椭圆形
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4卷成条状后搓长
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53条一组,捏紧接头
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6编成辫子
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7放入烤盘,放温暖处发酵至两倍大
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8表面刷蛋液,撒上罂粟籽
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9放入预热好的烤箱,165度20分钟
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10拉丝非常棒
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