来吃豆花饭！
黄豆, 硫酸镁, 永川豆豉, 冬菜, 红尖椒, 熟花生, 葱, 盐鸡精
1将黄豆浸泡一晚上，再用料理机打成浆
2将打好的浆装入布袋中，掺入热水把豆浆洗出来，剩下的豆渣另作他用
3将豆浆烧开，把硫酸镁划开后用勺子舀少许，沿着一个方向搅动豆浆，直至豆花凝聚
4关火，用筲箕将豆花压成型，并不断舀出多余的水分，再烧开
5将豆豉、冬菜、尖椒切成碎，花生捣成碎，加入盐、鸡精、香葱花，用热油淋一道成蘸水