好久没做了，今天做得有点紧张忘记拍步骤照了
鸡腿 三只, 酸笋 适量, 番茄 2个, 香茅草 一根, 姜 大蒜 适量, 辣椒（可不放） 适量, 盐 适量, 味精（可不放）, 油
1把姜辣椒大蒜捣碎，番茄切好备用，鸡肉切好备用，酸笋洗一次或者两次备用。香茅草压扁切段
2油下锅至热放姜大蒜下去炒，在放番茄炒至番茄变成差不多是酱。加入鸡肉和香茅草下去，加盐，最后加入鸡肉
3炒至鸡肉七分熟加入水，最后煮至要下锅加点味精就可以了