1) 桂花 1 1/2汤匙, 2) 荔枝 25颗, 3) 燕菜粉 7茶匙, 4) 水 1.4升, 5) 糖 1杯
11) 将水煮滚，加入燕菜粉搅拌均匀，放入糖和桂花煮大约5分钟。 2) 先将一部分的燕菜倒入模型中，大约1.5cm高度。
23) 将荔枝铺排在模型中，待半凝固，将其余的燕菜倒入模型中。
34) 待凝结后放入冰箱冷藏。 备注：先将一部分燕菜倒入模型才铺排荔枝是为了让荔枝固定在模型的底部，凝固后倒扣出来荔枝就会在燕菜的顶部。
