简介

这是一道药膳饮品，过去是宫廷的专用药膳，常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。清朝之后才由宫廷御医传入民间，是养生的不错选择。

原料

鸭梨 2只, 罗汉果 1个, 冰糖 100克, 水量 800毫升

步骤

1鸭梨去皮，搽成细丝，罗汉果掰碎；

2将处理好的鸭梨和罗汉果、水、冰糖一起放入锅内，盖好锅盖，启动【红烧肉】功能；

3待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，用滤网将汁滤出，调配上蜂蜜放凉即可。

小技巧

1、鸭梨和雪梨皆可制作； 2、如有条件可配上川贝、枇杷一同熬制效果更佳； 3、秋梨膏性凉，可加入3片姜一同熬制； 4、蜂蜜尽量选用百花蜜或槐花蜜等，味道较轻的蜂蜜； 5、秋梨膏由于含有蜂蜜，冲水喝时要用温水，温度太高会破坏营养。