椰青银耳水果羹

简介

夏天到了!不想吃冰激凌饮料解暑,冰冰的银耳羹也是不错的选择欧~兼顾美容功效…配合夏天口味还加入了椰青和酸酸甜甜的水果

原料

桃胶, 皂米, 碎银耳, 椰青 1个, 糖水黄桃 1罐, 黄冰糖

步骤

1桃胶用冷水浸泡8小时,皂米用冷水浸泡4小时。把桃胶中的杂质挑出。(由于桃胶,皂米会泡发大,所以量不要多,一点点就足够了)

2碎银耳浸泡15分钟,大火烧开改中火加入泡发好的桃胶和皂米。

3中火煨半小时到汤汁略稠,开椰青取椰汁和椰肉(椰肉有补益脾胃,防止皮肤病的功效,不要浪费欧)。将其加入银耳羹中。

4再次沸腾时加入适量冰糖,搅拌(重要,不然可能黏锅)。

5最后,关火。加入切好的黄桃就大功告成啦!(也可以用别的水果代替)等银耳羹冷却后就可以放到冰箱里了。酸酸甜甜,美容又解暑(❁´◡`❁)*✲゚*

小技巧

冰糖一定要最后加,不然银耳羹会变黄。水果可以吃一点放一点,保证水果的口感。


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