原料

辣椒面, 腰果, 芝麻, 盐, 桂皮, 香叶, 花椒, 八角

步骤

1辣椒面，盐，芝麻，砸碎的腰果，砸碎的花椒放在耐热的容器里搅拌均匀

2冷锅，冷油，开火。 在油里加入两片香叶，一小块桂皮，一颗八角。 香叶变成棕色时把所有东西捞出来

3热油放一段时间后，用不锈钢小勺舀一勺倒在辣椒面上。 如果是黑色，说明油还太热，这时泼会糊。所以再等一阵 中途可时不时用小勺舀热油试试。

4当油泼在辣椒面是深红色的，说明温度刚好。 边把油倒到辣椒面里，边搅拌，直到所有辣椒面都被油包裹。 油泼辣子就做好了！～