看到河北电视台的《家政女皇》节目里面介绍了怎么做玫瑰花馒头,双休日在家用红曲米粉做了玫瑰花馒头,好看又好吃,浪漫又温馨,很赏心悦目哦。。。。。。
我家小美女上学的时候带走了8朵玫瑰花馒头,哈哈,刚从书包拿出来,就被她的同学一抢而空了。。。。。。
面粉 300克, 红曲米粉 4克, 水 180克, 发酵粉 3克
1面粉,红曲粉,水和发酵粉全部放入面包机中,启动和面程序,揉成面团,拿出来放盆中进行发酵
2面团发至两倍大时,把面团放案板上,用手揉一会儿,然后搓成长条,像包饺子一样,用切成小挤子,按扁,擀成圆片
3六个一组依次叠放好,再用手拿少许面团,搓个小长条做中间花芯放第一个片上面
4用手从放有花心的那个片开始卷,把六个片都卷进去
5用手把中间掐细,然后用刀从中间切开,两朵玫瑰花就做好了。其他的依次做好
6放笼锅里面。继续醒发10分钟。开火蒸,大火上汽后转中火蒸15分钟即可