粉皮, 葱姜蒜, 香菜, 鸡蛋, 料酒, 蚝油, 味达美, 糖, 老抽
1将粉皮放温水泡软，手撕成块，香菜切段，切料头
2锅内加水，沸水汆粉皮
3锅内加油，炒鸡蛋倒出
4锅内加油，下料头烹料酒，下调料，调味，下粉皮，加少许水，下鸡蛋，香菜，出锅