简单好吃，越嚼越香~
黄豆 200g, 五花肉 150g, 料酒 1勺, 生抽 2勺, 酱油 1勺, 盐 酌情添加, 糖 半勺, 姜 少许, 鸡精 少许
1黄豆至少要泡发半天，或者买人家泡好的。 姜和肉切好片
2油少许烧热，下姜后，放肉炒变色，加料酒。
3黄豆控干水入锅，加生抽炒香，加水没过材料。中火水开后加盐、酱油、糖继续炖一直到没有汤。
4加鸡精，出锅。
酱油主要是上色，它和盐可以根据口味适量增减，一定不要做咸了。 黄豆熟透了会越嚼越香，但生的会很腥，可以边做边尝味道，我就这样经常偷吃的哈哈！ 下次再做我一定把步骤图传上来~