简介
有没有和我一样，喜欢在做馒头的时候总会掺些粗粮进去。 明明下决心做白馒头，结果呢？
原料
面粉 300g, 玉米面 100g, 蜂蜜 15g, 酵母 4g, 温水 195g
步骤
1温水中缴入酵母静置3分钟
2将所有材料混合面包机揉面15分钟（没有面包机的最好自己手工揉十来分钟，为什么有人总抱怨馒头不光滑，问题就在这）
3锅内加水加热一分钟关火，充分发酵1小时左右（主要还是看面团，挖个坑不回弹就OK，要是塌陷，那么就是过头了）
4发酵完成之后，排气，静置15分钟后分成8个剂子，每个剂子加点手粉充分滚圆
5凉水上锅蒸12分钟，关火焖5分钟。
6健康、香喷喷~
