天然酵母下午茶烤年糕

简介

味道淡淡的,越嚼越香

原料

糯米粉100g, 天然酵母50g, 牛奶100ml, 香草精1/2, 黄油30g, 鸡蛋1个, 糖40g, 泡打粉1/4, 蜂蜜适量(表面用), 杏仁片适量(表面用), 燕麦片适量(表面用), 肉桂适量(表面用)

步骤

1奶锅融化黄油,再倒入糖熬制(不用完全融化)

2鸡蛋加天然酵母搅拌均匀,再倒入牛奶、香草精搅拌均匀

3筛入粉类搅拌均匀,再加入融化的黄油彻底混合

4在表面淋适量的蜂蜜

5再撒上杏仁燕麦片,最后撒上肉桂粉

6上火180,下火190 28-35分钟

小技巧

28分钟比较软,35分钟会硬一些


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