白贝 两斤, 粉丝 若干, 蒜头 几颗, 姜 若干
1剥蒜头，刮姜皮，拍拍拍，剁剁剁，弄成茸茸的样子，然后放点盐，做好最基本的调味料。
2在制作调味料的途中顺便泡粉丝（用冻水即可）。
3清洗白贝。粉丝泡得差不多了，可以拿上来，铺在盘子上，然后将洗干净的白贝放在粉丝上。
4开锅，放水，摆好架子，将粉丝白贝放上去，蒸。
5大约整15分钟，在10-12分钟时候可以开锅，放蒜蓉和姜蓉。
615分钟足矣，开锅，大功告成！