绿豆西米露

原料

绿豆, 西米, 冰糖, 水

步骤

1绿豆洗了泡一泡,西米不用洗

2开火,加水.第一次是看到绿豆翻滚,然后关火,等五分钟

3第二次看到一部分绿豆开裂,关火,同时放西米

4五分钟后开火

5第三次煮,就看西米外面是透明的,大概七分熟就可以关火了

6然后闷一下,里面的西米会自己熟的

7等大概凉的时候就可以放糖了,白砂糖或者冰糖都可以````

小技巧

西米别洗...别泡.....绿豆不好熟...可以先用高压锅压一下吧


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