简介

米汤又叫米油，是用上等大米熬稀饭或做干饭时，凝聚在锅面上的一层粥油。米汤性味甘平，能滋阴长力，有很好的补养作用。清代名医王士雄在其著作《随息居饮食谱》中说：“贫人患虚症，以浓米汤代参汤，每收奇迹。”就是说，贫民百姓吃不起人参，江南人是用米汤当参汤，每每有奇效。 为了喝米汤特地煮粥太麻烦，有豆浆机就很方便了~

原料

大米 120ml, 清水 800-1000ml

步骤

用量杯取120ml大米洗净放入豆浆机，加清水至水位线，我家的容量为1升，喜欢稠一点的可少加些水，按下豆浆或米糊模式，然后就等着喝热乎乎的米汤吧~可按个人喜好加入蜂蜜或冰糖