简介

我爱面包机#方子试验中。。。

原料

高筋面粉 150（225）g, 全麦面粉 100（150）g, 盐 4（6）g, 酵母 3（4.5）g, 绵白糖 10（15）g, 起酥油 20（30）g, 脱脂牛奶 10（15）g, 水 180（270）ml

步骤

1所有材料放入面包桶内，启动普通面包制作程序。

2在进入烘焙工序之前在面团表面撒上适量的全麦面粉，不计入上述用量，然后开始烘焙

小技巧

1、括号内的表示另外一种分量。 2、我的面包机是柏翠PE8500，启动的是菜单1“欧式/柔软”程序 3、没有起酥油，我放了25G黄油 4、10g牛奶+180ml水我是用75g酸奶+125g牛奶替代的（（（←最近做面包都喜欢放酸奶，感觉口感更软和。 5、依照上面的液体量我的全麦面粉调整到的110，高筋的150没改。