简介

“奶酪焗土豆泥” 尝试了一周变化著做早餐， 慢慢生物钟调到早上6：30起床。 短短1.5小时到2小时之间， 除了洗漱穿衣，吃早饭的时间外， 最多也只有1个小时间来做早餐和中午在公司的便当。 越发觉现在的职业女性需要担当的太多， 我没有一个会帮忙做家务的先生， 对于碗筷他一点都没有碰洗过， 或许这就是生活，既然选择了，就淡然处之。 慢慢自已变成了“女超人”、“女汉子”， 生活改变了我，而我还没有勇气去选择自已想要的生活！ 好了，废话不多说。 回归主题——职业煮妇们，为了健康，在有限时间里简单快手做些自已吃的口粮吧。 焗土豆泥，是非常简单之做。

焗土豆泥，如果做为早餐，那建议提前一晚将主材料备好。第二天，直接进烤箱烤即可。以下的两人份的量

原料

土豆3个（拳头大小）, 黑胡椒少许, 盐少许, 黄油30克左右（根据自已的口感增减）, 马苏里拉奶酪若干

步骤

11.土豆削皮切片，放在蒸锅里蒸15到20分钟；

22.趁热将熟土豆用专用压土豆泥的工具的捣碎成泥；

33.趁还有温度的土豆泥直接放入黄油，现磨胡椒粉，少许盐，用勺子混合均匀后入烤碗中。（如果是提前一晚制作，待凉后包上保鲜膜冷藏。）

44.预热烤箱185度，在土豆泥面上均匀撒上马苏里拉奶酪碎，中层入烤15分钟即可。

5（如果想更美味的口感，建议在撒入马苏里拉奶酪碎中间混入一些切碎培根肉丁入烤。因为平时考虑到卡路里，所以早餐没有添加培根。）

小技巧

C.西米制作心得：

1.如果想吃更绵滑的口感，可以放在搅拌机里打泥，建议冷却时打，不然水分太多； 2.制作过程中如果喜欢湿润些，可以调入一些牛奶。