简介
很久以前在风坡庄吃过这个圆子，号称大力丸，味道非常不错… 前不久突然看到了，特别想吃。 于是今天翻出冰箱里的咸鸭蛋黄做了几个，味道太棒了… 出油的蛋黄真香！ 值得亲们试试
原料
猪肉3分肥7分瘦 适量, 咸鸭蛋黄 5个, 糯米 适量, 淀粉, 花生油, 生抽, 盐, 胡椒粉, 鸡精
步骤
1糯米提前浸泡一夜洗净沥干水分备用
2鸭蛋黄我是冷冻的熟的，取出放一会
3肉剁成肉泥，加淀粉适量花生油，胡椒粉，生抽，盐，鸡精（我用的自制虾皮味精）…用筷子顺着一个方向使劲搅拌
4用肉泥包裹住一个蛋黄，放在糯米里裹上糯米
5全都包裹好了
6上笼大火蒸熟即可
7熟了开吃
小技巧
肉的盐不要加多，因为蛋黄也是咸的…出油的蛋黄做出来特别好吃
