简介

一试绝对难忘，酸奶油一万种用法

原料

青口 8只, 新鲜罗勒 少许, 洋葱 半个, 番茄 一个中等, 蒜头 3个, 白葡萄酒 一杯, 意大利风干火腿 3片, 黑胡椒, 酸奶油, 橄榄油, 海盐

步骤

1番茄洋葱蒜头切碎备用

2热锅橄榄油依次放入蒜，洋葱，番茄碎，翻炒至出汁液，放入几片新鲜罗勒叶子，稍微翻拌一下。

3青口清洗干净，我买不到新鲜的，是冷冻的，新鲜的一定要好好洗干净

4把洗干净的青口倒入2中，加上白葡萄酒（量已没过青口为准），然后放入火腿。

5开着盖子煮到沸腾盖上盖子煮个五分钟，如果是新鲜的全部打开即可。然后加入一勺酸奶油，翻拌均匀。然后放入少许海盐黑胡椒调味撒上几片新鲜的罗勒叶子即可出锅。

小技巧

汤汁可以用来沾面包吃，简直是停不下来。

火腿可以提鲜提味，可以根据火腿的咸度来调整盐的分量。