炸小黄鱼吃不到,就买了小海虾,做法异曲同工,还是不错滴,很解馋的说!
小海虾 250g, 油 适量, 盐 适量, 料酒 15ml, 面粉 1把, 面包屑 2把, 鸡蛋 1只, 葱 4片, 姜 4片, 胡椒粉 少许
1小海虾洗净,葱姜切碎。
2加入料酒、葱姜碎、盐、胡椒粉腌制3-5分钟。
3加入一把面粉拌匀。
4鸡蛋打散,加入盆中拌匀。
5最后撒上两把面包屑拌匀。
6国内热油,放入拌好的虾煎熟(如果有炒锅更好,放入虾炸熟)。
7装盘,撒上少许葱绿即可。