鲤鱼鱼籽, 鸡蛋 两个, 青椒圈（或青椒末）, 葱花, 料酒, 细盐, 胡椒粉, 葱, 姜末, 生抽
1鲤鱼鱼籽清洗干净，沥干水
2鸡蛋两个，放入青椒圈（或青椒末）、葱花，加一汤匙料酒、少许细盐、胡椒粉打匀
3油锅温热，下葱姜末煸香，倒入鱼籽翻炒，加一汤匙料酒和半汤匙生抽
4鱼籽炒到变成黄色后倒入蛋液，转到锅，煎成蛋饼，颠锅翻面，两面都煎熟后即可