自家酒酿

原料

糯米大米,酒药

步骤

  1. 1C糯米,1/4C大米,淘干净泡半天 2. 大火蒸熟 3. 半块酒药,放在ziplock袋子里用擀面杖檊碎 4. 饭冷却,拌入酒药粉,尽量均匀,但是尽量不要过分搅拌 5. 加一些冷水,同样轻轻拌匀,中间挖一个小洞,把米轻轻往边上推 6. 有盖加盖没盖加保鲜膜,丢烤箱,开灯 7. 我放了20个小时不到吧,米都软了,泡在酒里的样子,尝一下,很甜,酒味也出来了,就好了 8. 转移冰箱

相关菜谱

  • 自家茶叶
  • 自家罗非鱼
  • 自家菜园
  • 自家豆腐
  • 自家卤
  • 自家蜂蜜
  • 自家凉面
  • 自家卤
  • 自家麻辣烫
  • 自家的豆包
  • 自家红烧鱼
  • 自家腌咸菜
  • 自家酱猪蹄
  • 自家酸菜鱼
  • 自家烤猪蹄
  • 自家拌汤
  • 自家制土豆泥
  • 中式自家汉堡?
  • 自家荞麦面
  • 自家腌制咸鸭蛋
  • 自家墨鱼粥
  • 自家凉拌豆芽
  • 自家制酸奶
  • 自家制豆腐
  • 自家kari面
  • 自家制烤鸭
  • 自家卤味拼盘
  • 自家烧排骨
  • 自家青菜钵
  • 自家腌咸鸭蛋
  • 自家五谷炒饭
  • 自家板面
  • 自家酱骨架
  • 酒酿
  • 酒酿