原料

大闸蟹 600g, 香醋 适量, 生姜 适量, 白酒 适量

步骤

1大闸蟹用刷子刷洗干净

2锅内加水加生姜片

3倒入适量白酒

4将大闸蟹放入蒸锅中肚子朝上

5大闸蟹表面撒上姜丝

6盖上盖大火蒸15分钟

7剪短捆蟹的绳子

8准备好用生姜丝加镇江香醋的调料