简介

和老公看了一部关于美食的韩剧《一起吃饭吧》，刚看第一集，就被剧中的美食深深吸引。其中有一段女主角吃辣蒸海鲜的镜头拍了足足两分半，看得我俩直咽口水。由于家里没有大的蒸锅，就把辣蒸海鲜改成了辣炒海鲜...味道果然不错，根本停不下来...

原料

梭子蟹 2只, 鱿鱼 2条, 大虾 半斤, 蛏子 半斤, 豆芽 1斤, 金针蘑 2两, 韭菜 一小把, 淀粉 少许, 配料, 番茄酱 1大勺, 食用油 1大勺, 胡椒粉 少许, 盐 少许, 糖 少许, 辣椒粉 少许, 韩式辣椒酱 3大勺, 蒜 半头, 洋葱 半个

步骤

1豆芽去须根和小叶子，金针蘑撕成细条。焯水待用。 韭菜切小段，备用。

2鱿鱼清理干净、螃蟹去腮，切块，虾去触须，把所有海鲜分别焯水，放入盆中，待用。

3洋葱和蒜混合，打成泥状，与其他配料（除了淀粉）一起放入焯过水的海鲜中，搅拌均匀，腌制半小时。

4锅烧热，加入食用油，将腌制好的海鲜倒入锅中翻炒，再倒入焯好的豆芽和金针蘑，翻炒均匀，加入韭菜段，最后加入水淀粉勾芡，出锅即可。

小技巧

1、金针蘑焯水时时间不宜过长，以免成团。 2、海鲜没有固定搭配，只要是当季的都可以。电视剧里放的是清口，由于这边没有新鲜的青口，所以用蛏子代替了。 3、想要还原电视剧里感觉的小吃货们可以多放些豆芽哦~！