简介

清蒸的吃多了，换个口味吧

原料

大闸蟹, 香锅底料, 生粉, 大蒜, 姜片, 干辣椒, 香菜 少许，装饰用

步骤

1将大闸蟹洗净

2对半切，沾上生粉

3放入油锅中煎

4重启一个油锅，放入配料 大蒜，干辣椒，葱，姜片，小米椒等，抄香

5放入最重要的调味料，香锅底料翻炒（火锅底料也可以），根据螃蟹的分量，如果量少的话，底料量也应相应减少，否在味道太重了

6放入之前煎好的螃蟹，加点水，加盖。 沸煮后，变小火，收汁

7味道不错哦！