红鳕鱼片 3片, 小葱 1棵, 姜 1块, 红尖椒 1棵, 盐, 料酒, 生抽, 陈醋, 鸡粉 适量
1葱切丝，姜一半切片，一半切丝，红尖椒切小段，鳕鱼片洗净
2在盘子底部铺姜片，然后铺上鳕鱼片，抹少量的盐，料酒腌制一会，然后表层撒上葱丝，姜丝和尖椒圈
3将生抽，鸡粉和少量的陈醋调成蒸鱼的调味汁
4将3中的调味汁倒在鱼片上
5放入锅中，整7分钟，然后不要开锅盖，关火，继续焖4-5分钟即可