银鳕鱼，蛋白质高，没有鱼刺，味道鲜美。这道菜简单易做，十几分钟就搞掂了，适合工薪族做。
冰冻银鳕鱼, 葱, 姜，红椒, 油，蒸鱼酱油
1鱼解冻后放料酒，姜片，葱段，红椒
2水开后上锅蒸8到10分钟，将姜片和葱段扔掉，盘里的水倒掉
3姜切碎米
4葱切细丝（小葱更好，没有只好用大葱了）
5将葱丝姜米和红椒摆在鱼身上，淋上蒸鱼酱油
6锅里放油加热到油没有泡，将热油淋到鱼身上即可
注意不要蒸的时间太长