现在啥东西都贵，去炒货店秤5元钱的花生米，老板都不愿意秤给你，太少了，估计也就2-3把的量。自己做就实惠多了，制作方法也简单，4-5元能做出一大盘。冬天多做些花生米吃吃，香香嘴巴！
花生米 400g, 盐 20g, 花椒 20粒左右, 大料 1颗, 小茴香 20粒左右, 开水 400g
1花生秤好
2加盐，我家盐为什么颜色深呢？因为我里面放的自己炒的虾皮磨成粉加在盐里，这样炒菜时放点虾粉盐，又起鲜还补钙，孩子吃最好了。
3加花椒
4大料
5小茴香
6滚开水
7泡1个半小时
8时间到了以后，用漏网沥干水分
9平铺在烤盘上，烤箱200度预热5分钟，入炉烤约5分钟，取出来晃动一下，再迅速放回烤箱烤10分钟，听到噼啪声后，烤箱调至150度，烤盘取出，晃动一下烤盘，让花生米跟着滚动一下，再入炉，150度，烤20分钟左右。
10取出冷透后，花生米就变脆了