QQ面, 肉泥 适量, 老抽, 料酒, 食盐, 鸡精, 香菜 少许
1准备好肉泥和QQ面（我买了两包，就拍了一包的袋子）
2锅内烧开水，放入QQ面，用筷子划散，煮至8分熟
3将QQ面捞出，放入冷水中浸泡10分钟
4放在簸箕里面沥干水分
5另外起锅，锅内放入适量的油，烧热
6下肉泥，翻炒
7在肉泥里面加入黄豆酱
8继续翻炒，让黄豆酱和肉泥充分融合
9下沥干水分的QQ面
10加入老抽，翻炒
11加入料酒，翻炒，要大火快速，使得老抽料酒和QQ面充分融合，加入适量的食盐（不能放多了，因为黄豆酱里面已经有盐了）和鸡精
12用香菜点缀一下装盘出锅