剩饭做的腊味煲仔饭

简介

家里多余的剩饭 还有现成的青菜 直接做个煲仔饭 省去洗米淘米的事了 现成就可以做

原料

剩饭 白米饭 200g, 干香菇 4个, 青菜(老妈中午炒的), 广式香肠 1根, 鸡蛋 一个, 酱油 两勺, 耗油 一勺, 糖 一勺, 味蒸鲜 一勺, 油 少许

步骤

1干香菇事先水发

2香肠洗净切片备用 忽略我刀工~

3砂锅内部涂薄油一层

4铺上剩饭

5摆上香肠香菇鸡蛋青菜 青菜是老妈中午炒好的直接夹了几根 没有的话 放水里抄一下也可以

6盖上盖子小火煨10分钟

7调汁 :酱油2勺 耗油一勺 味蒸鲜一勺 糖一勺 两勺热水  为了让糖化开 顺便不那么咸

8十分钟后把酱汁淋在饭上 关火 再盖上盖子 余热焖十分钟 就好了


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