今天介绍的是迷迭香烤时蔬，用了几种根茎类蔬菜，营养丰富做起来也很方便。只要把它放调料后就可以放入烤箱让它慢慢烤了，你就可以去做其它的菜了。
胡萝卜 二根, 土豆 二个, 紫薯 一个, 洋葱 1/3个, 迷迭香, 海盐, 现磨黑胡椒粉, 橄榄油, 柠檬
1土豆洗净，如图切块（这个土豆是甫田网上买的是红皮的）
2胡萝卜切滚刀块（这个有机胡萝卜卖相不大好，但是切开来有一股胡萝卜的清香，真的是久违了，小时候的胡萝卜都这个味道）
3紫薯跟土豆一样切法，洋葱切成月芽形（所有的块状大小最好差不多）。把所有原料放入盆中，撒入海盐和现磨黑胡椒，翻动盆子拌匀
4削一些柠檬皮进去
5加入橄榄油（最好外面要裹上一层，否则容易干掉），滴入半个柠檬汁，再勫动盆子使之均匀
6倒入烤盆中铺开，把迷迭香倒着从杆上弄下来，稍切碎，均匀撒入
7烤箱预热170度，先烤30分钟
8取出，用筷子翻动均匀，再入烤箱170度烤30分钟，然后再焖一会儿（具体烤箱烤的时间依各家的烤箱温度的不同而不同哦，到差不多时间去看看，土豆软了可以吃了就OK了）
9取出，拌匀开动