神奇的一道菜！花菜居然这么有用我为什么没早点知道！！！！！！酥酥的口感真的和它朴实的外貌有点不符…… 简化了来自http://dashingdish.com/recipe/mini-cauliflower-pizza-bites/的方子方便国内的盆友使用~ 另买不到火鸡香肠就用大虾代替了~一口吞一个无负罪！赞！
亲测能烤出4个马芬大小的迷你披萨~, 花菜(只用花的部分) 半个, 蛋清 1个大号鸡蛋蛋清的量, 奶酪碎(如切达,帕玛臣,马苏里拉都行) 5 汤匙, 牛至碎 1/2 茶匙, 罗勒碎 1/2 茶匙, 大蒜粉 1/4 茶匙, 大虾 4 个, 番茄酱(辣酱或其他喜欢的酱也行) 适量
1预热烤箱至210度，在麦芬连模里垫上麦芬纸杯或涂上薄薄一层油防粘
2切一半的菜花，把花的部分切成小小朵(茎不要！)，放入料理机打成米粒状(没有料理机的穷比用刀切了半天觉得也不差，能剁碎碎的就好！）
3将打碎/剁碎的菜花放入碗中，不加水不加盖，微波8分钟
4等菜花稍凉一会儿，从微波炉中取出，加入除大虾和番茄酱以外的其他材料拌匀，继续微波2分钟
5将微波好的混合物均匀分配进四个麦芬纸模中，压实，送入烤箱，约烤20分钟至表面金黄，取出
6每个迷你披萨上放一只大虾，再挤上番茄酱，另撒一些罗勒和牛至碎，继续烤10分钟(哈哈哈我怎么撒的葱花……
7完成，吃！
无面粉真的~好棒哟！！！可以吃好多好多别的东西了！！！ 话说还看到标准披萨的菜单~等俺减到目标入了食品料理机就撸起！
剩下的花菜梗别也别浪费！！焯了水随便凉拌一下也行腌起来当小菜也行~http://www.xiachufang.com/recipe/1056628/花菜真心全身都是宝哇！！花菜花菜我爱你~~~♬