马兰头, 蒜头, 食用油, 麻油, 白糖, 盐, 味精
1蒜头去皮拍成碎末，将马兰头去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出沥干（清炒不须用手挤水）
2油锅烧热，放蒜末煸香，倒入马兰头炒
3加白糖、盐调味
4最后放味精、麻油拌匀，即可出锅