简介
···吃了自己做的手擀面，觉得不再爱外面卖的面啦啦~~~
原料
面粉 适量, 紫椰菜汁 适量, 盐 适量, 配菜1:豆角 250g, 配菜2：胡萝卜 半根, 配菜3：紫椰菜 100g, 配菜4：芥菜 250g, 配菜4西红柿 两大个
步骤
1豆角、胡萝卜、紫椰菜切碎上蒸锅。紫椰菜可以单独放一个小碗，里面放些水，方便等会取汁水和面。
2蒸十分钟，取出来，豆角、胡萝卜晾一边。
3倒出紫椰菜水开始和面。慢慢加水哦.
4发面揉成面团，盖上湿布，醒面15min
5面醒好后，再揉一下，在面板上撒上少许干面粉，开始擀面啦
6尽量把面擀的薄一些。最后开始切面啦。烧开水，可以煮面啦。
7把番茄切碎，锅 内放少许油，开始炒番茄，炒成溶溶的，开始倒入蒸好的豆角胡萝卜，加生抽，盐，焖五分钟。直接淋到煮好的面。
8芥菜切碎水煮两分钟（水开后），倒掉水，放到面上，开吃啦
小技巧
1.擀面的水里必须放上少许盐面哦 2.紫椰菜水可以替换成各种有颜色的蔬菜汁啦，可以做出彩色面条哦 3.切面的刀要干燥哦~~
