其实我做什么什么炒肉这类的菜真是弱爆了，但这个芥菜头实在太好吃了（对，就是白色的长方形物体，它不是萝卜，它是菜头！），卖菜大姐极力推荐下我半信半疑买了一棵，没想到，真心好吃！爽脆甜香！！
肉片是猪肉档给切的，切得真丑，凑合看吧（我切菜头的刀工也不咋地好么！！-_- ）
芥菜头 1～2棵, 瘦肉, 干红辣椒, 小葱, 蒜瓣, 酱油, 盐, 糖
1蒜、干辣椒炝锅，放瘦肉下去炒，炒至变色，放菜头下去翻炒
2放酱油，翻炒，放盐，放糖提鲜，最后放小葱段，翻炒起锅。
1、小葱是卖菜大姐送的，不想浪费就放下去一起炒了，没想到在这个菜里是神来之笔，香很多（还真不是所有的炒肉片都适合放小葱啊）！
2、这个菜搁点辣椒炒更好吃。