鸡蛋 5个, 米饭 1碗, 胡萝卜、彩椒、苋菜、青豆 适量, 油、鲜贝露 适量
1分鸡蛋清，让蛋饼更平整。用模具压出蛋片
2在米饭中放入青豆拌匀，放入模具压成饭团，放在蛋片上
3当上蔬菜碎，或涂抹蔬菜汁
4鲜贝露作为蘸汁搭配食用