原料

韭黄, 豆干, 干红椒, 油, 盐

步骤

1韭黄洗净切段，豆干洗净切条，干辣椒切小段

2热锅加油烧至6成，放入干辣椒，翻炒变色，加入豆干翻炒一会

3加入韭黄继续翻炒至断生

4调入盐，起锅。

小技巧

一直炒菜不喜欢放味精，这个菜也没有放，韭黄可以不炒很久，香味保留很好