简单快速
牛肉末, 生菜, 米饭, 盐巴, 胡椒粉, 鸡蛋 一个, 淀粉, 酱油
1牛肉末打一个鸡蛋，放少许酱油和淀粉拌匀腌制20分钟，生菜切细丝
2锅内倒油，待油6成热时倒入牛肉末翻炒直到肉末变色，加饭一切炒匀.
3等快起锅时再放生菜丝翻炒几下（生菜易熟，提前放的话就不新鲜生脆了)，加少许盐和胡椒粉炒匀出锅即可.